skip to Main Content
Bibliografia

Bibliografia

  1. Cantarelli Corrado – 1983 – Principi di tecnologia delle industrie agrarie – Edizioni Edagricole, Bologna.
  2. De Vita Pietro – Corso di meccanica enologica – Editore Ulrico Hoepli, Milano.
  3. Navarne Colette – 1991- Enologia – Editore Ulrico Hoepli, Milano.
  4. Ribéreau-Gayon J., Peynaud E., Rybereau-Gayon P., Sudraud P. e Amati A., – 1988 – Trattato di Scienza e Tecnica Enologica, 4 vol, vol. III. – AEB Brescia.
Back To Top